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精品 【東籬】以人間霜,釀自我甜(散文)


作者:亭上秋風(fēng) 舉人,4705.85 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:1263發(fā)表時(shí)間:2024-02-08 05:45:45


   周末在家做飯,打算炒兩個(gè)青菜:一盤上海青,賣菜的婆婆稱之為“瓢兒菜”,一盤蘿卜絲。邊洗青菜,邊放在嘴里品嘗;邊切蘿卜,邊當(dāng)水果吃。蘿卜肉清甜多汁,比水果多了一份爽脆感。
   南方人很少生吃青菜,以前去北方游玩的時(shí)候,我也學(xué)當(dāng)?shù)厝顺赃^蘸醬菜:將青菜洗干凈,直接蘸著大醬吃,覺得比下鍋用油炒的菜,多了一份清甜感,而且菜中的維生素也更容易保全。只要是帶葉的蔬菜,都是如此吃法。
   夏天的青菜,真沒有打霜的好吃,總是透著一股子苦味,讓人懷疑是不是農(nóng)藥打多了,吃著吃著就沒了胃口。冬天不同,有點(diǎn)常識(shí)的人都知道,冬天病蟲害少,蔬菜很少打農(nóng)藥,大多天然生長,吸納陽光雨露,遵循自然規(guī)律,在時(shí)光里慢慢自我醞釀,自我生長。
   青蔬菜為了保護(hù)自己在冬天不被寒霜凍壞,開啟了一套自我防御機(jī)制:將自身所含的淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖酶,再通過麥芽糖轉(zhuǎn)化為甜蜜的葡萄糖,當(dāng)葉片細(xì)胞中有了充足的糖分,再低的氣溫也凍不壞啦。
   生命內(nèi)部適應(yīng)氣候的系統(tǒng)是相當(dāng)精密的,我深有體會(huì)。以前,只要一到寒冷之地,就非常喜歡吃肥甘油膩之物,而且飯量也加大。我對(duì)朋友說:怎么一到北方,人的胃口都發(fā)生了變化,特別愛吃肉食。朋友說:人體內(nèi)部需要集聚熱量來抵御寒冷,所以口胃會(huì)發(fā)生變化。蔬菜也是如此,為了抵御寒冷的侵襲,得自我合成糖分,可見萬物皆有靈。
   青菜碧綠如翡翠,蘿卜晶瑩似白玉。同樣的菜蔬,一經(jīng)霜打,不僅外形更為健朗,味道與之前都截然不一樣了,更加甘甜多汁??磥砗⒎嵌际菈臇|西,而是生命的磨刀石和催化劑。
  
   二
   寒霜的好,還體現(xiàn)在竹做的笛子上。父親閑暇喜歡做笛、吹笛,老家的河坡上長滿了青青的翠竹,取材非常方便。
   竹子皮實(shí),耐活,尤其耐低溫,在零下十幾度的氣溫里,依然郁郁蔥蔥,不減蒼翠,所以有“歲寒三友”的美譽(yù)。
   每年春節(jié)回家,父親都要采竹做笛。父親說做笛子用的竹,至少要生長五年以上,經(jīng)過霜欺雪打的竹,才算是好竹。這個(gè)好,指的是質(zhì)地堅(jiān)韌,密度高。
   別人判斷竹子的年份、優(yōu)劣,通常是觀察竹身的粗細(xì)光澤,竹節(jié)的大小長短,竹葉的顏色深淺。父親除此之外,還要砍一截竹子,通過竹子發(fā)出的聲音,來研判竹子是否具有做竹笛的資格,并以此為樂。
   父親說,竹子采好之后,還要在陰涼通風(fēng)處懸掛一段時(shí)間,讓竹中的水分自然風(fēng)干。這樣做出的笛子,音質(zhì)才更為清澈透亮,悠遠(yuǎn)綿長,要不然就是嗡聲嗡氣的。
   我并不太了解植物的生長原理,只知道,冬天寒冷,風(fēng)霜雨雪重,為了抵抗寒冷,必須堅(jiān)實(shí)內(nèi)在,才能好好活下去。人和物都是一樣的,人也是自然的一部分,其內(nèi)在規(guī)律具有共性。
   生活處處是學(xué)問,看似不經(jīng)意的小事,卻藏著許多門道。所以,真正的老師并非書本,而是生活本身。前提是,你得從中摸索經(jīng)驗(yàn),加以領(lǐng)悟,所得的東西就是智慧。
  
   三
   大寒節(jié)氣,氣溫降至零度以下,湖面迎來了第一場薄冰。水真是個(gè)神奇的精靈,可以升天變成云朵,可以幻化成美麗的雪花,也可以凝結(jié)成堅(jiān)硬的冰塊。水成為何種狀態(tài),全然取決于外界的氣溫。
   人們總是喜歡形容女人是水做的,水可以很柔軟,也可以很堅(jiān)韌。歷史的慣性,總是讓女人處于被凝視被調(diào)侃的尷尬位置。社會(huì)上一些習(xí)慣性的小惡,對(duì)女性的傷害是無形的,因?yàn)樗麄儾徽J(rèn)為這是惡,只是利益訴求不同。比如,在職場,招工時(shí),對(duì)女性公開的歧視,因?yàn)榕砸媾R生育、產(chǎn)假、哺育孩子等重任,有些用人單位明確拒絕招收女生。
   男性創(chuàng)業(yè),沒有人會(huì)問他如何兼顧家庭,假如女性創(chuàng)業(yè),就有人會(huì)問她,如何平衡工作與家庭的矛盾。身為女性,體能的先天弱小,社會(huì)不公平的待遇,如同寒霜,讓本就不寬裕的生存環(huán)境變得更為艱澀。
   所以,女性為了拼得一席之地,往往要比男性付出更多的精力和血汗。女性一旦看清世事,懂得挖掘自我潛力,就比男性更多一份柔韌,更多一份堅(jiān)定。
   對(duì)權(quán)勢的崇拜,對(duì)利益的追逐,深扎人性,亙古難變。誰能免于寒霜的侵蝕與凝固?誰能寄期望于他人的良知與善意而生存?社會(huì)的每一分變革,制度的逐步完善,需要漫長的演變過程。惟有養(yǎng)成抗寒體質(zhì),才能應(yīng)對(duì)外界的冷暖變化。每日草木間的行走,只為在自我內(nèi)部合成一些抗凝固劑,避免外界的寒霜帶來內(nèi)心的僵化。
   生而為人,要背負(fù)的東西太多,若能真正活得像水一樣柔韌,順應(yīng)萬物,那倒活出了生命的真諦:遇高溫,變?yōu)檎羝驮贫?;遇寒潮,變?yōu)檠┗ê捅Аo論哪一種狀態(tài),都具有不可復(fù)制的美。
  
   四
   我從來都不歌頌苦難,苦難對(duì)人的打擊和侵蝕,有時(shí)是具有毀滅性的。我想說的是,人生經(jīng)歷一些低谷、挫折和打擊未必是壞事。前提是,你的心智足夠強(qiáng)悍,心氣足夠高,那些想要吞噬你、擊倒你、腐蝕你的惡力奈何不了你。
   曾經(jīng)的你,聽聞?wù)`解、讒言,就想去解釋、去質(zhì)問;看到虛偽、丑惡,就想去揭穿、去爭辯。看多了,就懂得,別人的言行只代表別人的品質(zhì),他缺他的德,我積我的福。我們改變不了無數(shù)的別人,更改變不了外在的環(huán)境,我們唯一能做的,就是增強(qiáng)自我內(nèi)核,去應(yīng)對(duì)外界的無常。
   當(dāng)你一步一步從黑暗、寒冷、風(fēng)霜、冰雪中走出來,你就再也不是從前的你了。那些丑惡的冷眼、刻薄的言辭,那些曾經(jīng)讓你傷心難過的東西,在你眼里,化為齏粉。
   一直記著塞繆爾·厄爾曼的一句詩:歲月悠悠,衰微只及肌膚;熱忱拋卻,頹唐必致靈魂。所謂青春,就是有一顆永不變硬的心,無論外界環(huán)境怎樣,內(nèi)心永遠(yuǎn)蔥蘢青翠,永遠(yuǎn)生機(jī)蓬勃。所謂詩意,不過是用淚水洗滌過的眼睛看世界,用寒霜浸潤過的心愛生活。
   再美的明天、遠(yuǎn)方、未來,都不及此刻的平靜。所有的云淡風(fēng)輕,都是歷經(jīng)無數(shù)三九嚴(yán)寒的淬煉。生命最神奇的能力,是以人間寒霜,釀自我甘甜,不僅不為惡所折損,且比之前更為醇厚,更有力量!
  
   2024年元月17日,首發(fā)于2024年2月8日
  

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【編者按】寒霜一物,在我有限的知識(shí)里,可能對(duì)柿子很好,經(jīng)霜的柿子才甜,這是甜的條件。不再多想,作者卻有了深刻的挖掘。瓢兒菜,蘿卜絲,想起北方的蘸醬菜,有點(diǎn)兒苦澀,但卻是本色的。耐寒的蔬菜,總有自身的肌理,內(nèi)部加工寒冷,形成保護(hù)自身的糖分。人在北方,喜歡吃肉,肉生熱量,和蔬菜的耐寒機(jī)制幾乎相同,萬物皆有靈氣。如此說來,這寒霜并非不好之物。作者以父親做笛的經(jīng)驗(yàn),鐵證了只有耐風(fēng)雪嚴(yán)霜的竹才有做笛的品質(zhì)。所以,在作者心中,生活是一本書,一本經(jīng)驗(yàn)經(jīng)典。作者由此想到了女人的性情和待遇,他們經(jīng)過太多的苦難,于是有了堅(jiān)韌的品性,但在社會(huì)上,遇到太多針對(duì)女性的限制,但女性必須以消化寒霜,發(fā)酵苦難而成為卓越。女人如水,也如霜。我們并非喜歡歌頌苦難,但苦難常常處在讓我們看到而有感慨的地位,不能不關(guān)注。嚴(yán)霜有比喻,那些如嚴(yán)霜一樣的東西,必須經(jīng)歷,必須走過,嚴(yán)寒,也是一尊淬煉品格的爐火,可以釀造一個(gè)人的最美最堅(jiān)韌的品質(zhì)。這篇散文,以物為喻,以嚴(yán)霜寒冷為背景,將經(jīng)霜作為一種成全的條件,寫出了物性和人性的特點(diǎn),非常深刻,更藏哲理。文章從寒冬蔬菜入筆,求其底蘊(yùn),以父親取材竹子作為旁證,挖掘出嚴(yán)霜的成全價(jià)值。聯(lián)系女人的生存,既有憐憫之心,又有鐵骨之贊,寫透了為人的價(jià)值。行文邏輯強(qiáng)大,層層遞進(jìn),步步為營,文采樸實(shí),思辯清晰,既委婉又鏗鏘,風(fēng)格優(yōu)美,讀后認(rèn)同,甚至擊掌?!緰|籬編輯:懷才抱器】【江山編輯部?精品推薦202402080009】

大家來說說

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1 樓        文友:懷才抱器        2024-02-08 06:55:33
  嚴(yán)霜之下有物性,坎坷之中見風(fēng)骨。作者深情寫出嚴(yán)霜之人文價(jià)值,讀而受益。感謝投稿東籬,希望精彩紛呈。遙握,問候春祺。謹(jǐn)祝秋風(fēng)老師春節(jié)快樂,闔家幸福。
懷才抱器
回復(fù)1 樓        文友:亭上秋風(fēng)        2024-02-08 14:20:47
  謝謝懷才老師百忙之中抽空編評(píng),問好,祝春節(jié)快樂。
2 樓        文友:懷才抱器        2024-02-08 07:45:20
  秋風(fēng)老師說,北方人生吃生菜,的確是。我們這里就有萵苣菜蘸大醬,大蔥蘸大醬諸多吃法,很爽的。按照物性來說,也是耐寒菜蔬,拿大蔥來說,可能葉子有黃斑病,但蔥白不會(huì)有,本身自帶免疫功能,萵苣的白汁,從的辣氣,都是蟲子不敢靠近的,所以是安全食品,農(nóng)人從來不會(huì)在這些菜蔬上打農(nóng)藥。北方處寒的食物,有著夏季蔬菜不能具備的優(yōu)點(diǎn)。所以,很認(rèn)同本文的觀點(diǎn)。
懷才抱器
3 樓        文友:韓格拉圖        2024-02-08 08:13:39
  北方的蘸醬菜,我非常喜歡。老師這個(gè)主題非常好,霜打菜是特別好吃,味甘帶甜。至于竹、女人,經(jīng)歷雨打霜欺和磨難之后,反倒會(huì)更加挺拔、堅(jiān)強(qiáng),不倒、柔韌也是一種堅(jiān)強(qiáng)。精致如玉的美文,拜讀學(xué)習(xí),祝新春愉快,萬事如意!
帶著影子散步。
回復(fù)3 樓        文友:亭上秋風(fēng)        2024-02-08 14:22:14
  韓老師的留評(píng)是對(duì)秋風(fēng)的鼓勵(lì),祝您春節(jié)快樂,吉祥安康。
4 樓        文友:欣然花開        2024-02-08 13:26:56
  老師的選材好獨(dú)特,我們這邊白菜蘿卜被霜打過后,又甜又好吃,大蔥我們種的少,不過我在北方待過,沾著醬,卷菜,卷餅子,滋味清甜。拜讀學(xué)習(xí)秋風(fēng)老師佳作,問好老師,新春快樂,工作愉快!
隨心而有趣的人
回復(fù)4 樓        文友:亭上秋風(fēng)        2024-02-08 14:26:36
  是哪一方水土養(yǎng)育了花開老師這樣蘭心蕙質(zhì)的人呢?秋風(fēng)很好奇,遇見花開老師,真的如遇花開,令人心生歡喜。
5 樓        文友:楓樺        2024-02-08 17:40:47
  一個(gè)人的品質(zhì)一定要經(jīng)過苦難的磨礪,才能見到真正的硬度與亮色。老師的文章具有通透性,舉一反三的列舉,把生活中的哲理挖掘出來。文章極具風(fēng)格,文如其人,讓人看到了那份堅(jiān)韌。拜讀好文!
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