【曉荷·獎】品茶閑話(散文)
朋友的一首小詩很有意思,轉錄于后:
醞釀半生的沉默
還是氤氳了潮濕的午后
幾抹翠綠在杯中沉浮
無法從香茗的煙霧中
潛入你冰雪一樣的夢
我和我的詩句
一路消瘦
是誰徘徊在夢里夢外
企圖將暗夜里的孤獨
一飲而盡
這一切都會過去嗎
盛大而絕望的美麗相遇
轉眼已成蒼涼
輕輕地柔柔地散漫地
啜飲此生的滄桑
可是我還是繞不開
你的目光
你憂傷的眼波
是痛疼之后寂寞的綻放
一杯煙雨柳綠煙濃
采茶的山歌
仿佛在耳邊清脆地回響
就讓你盛開在我的杯底
滿臉羞赧
細品這漫漫歲月
讓我們一同
微微地醉去……
他本是好茶之人,與一幫朋友三五天一聚,一壺茶,幾只杯,或煮茶吟詩,或品茶聽雨,好不灑脫,引得一幫看客,幾番鼓噪,皆激他寫一篇茶與茶道的文章,誰知他安穩(wěn)如山,渾不在意,多次威脅利誘,才草賦小詩,應付了事,還振振有詞,言稱大家都說他懶,那就該懶出境界。不過,終歸是讀到了懶人的懶詩,管他是“一路消瘦”,或是“一杯煙雨”,也許只有真如他說的,“輕輕地柔柔地散漫地”啜飲,才能品味這茶之真味吧。
我不好茶,僅一茶客而已,偶把茶盞,也曾品咂其中滋味,無他這般“即使地震到來,攜一把茶壺,幾罐新茶,足矣”的灑脫與癡癲,也偶有所思,等不來他的高論,就執(zhí)筆寫下這段文字,就當爐前閑話。哈哈,店小二當?shù)木昧?,當不了大廚,也應該略末知道菜品的好賴的吧。?????
想來,飲茶不同于飲水,不單單是為解渴,陸羽《茶經(jīng)》有言:“茶之為用,味至寒,為飲最宜精行儉德之人。若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢乏、百節(jié)不舒,聊四五啜,與醍醐、甘露抗衡也?!比缢?,在很大程度上,飲茶應該是有保健的效用的,所以,從古至今,其普及的程度之大之廣,無出其右者。
出門在外,無論酒店旅館,飯?zhí)眯∷?,見客一壺茶,盡管不可能是什么精品,也不可能品咂出什么滋味,可一番熱情卻實打實地能夠感覺得到,羈旅的孤寂和饑腸轆轆的焦煩也能平復許多。或者親朋至家,清茶一壺,必是待客的應有之義。仲夏,至成都,到得仄逼弄堂,常常會見得慵散老翁,一手執(zhí)蒲扇,一手擎紫砂小壺,時不時呷一口濃茶,怡然自得,自得其樂,仿佛日子和著香茗,在這一扇一口中悠然間無限的漫長了起來。
時下,或大或小的城市,各種茶社、茶莊隨處可見,雖不比咖啡店來得時尚,但總會有一種慢生活的情調,三倆人圍坐,清茶一壺,呷著或濃或淡的茶水,交流著或咸或淡的話題,渾不在意時間的長短,在節(jié)奏如高鐵的輪子般飛轉的城市生活中顯得很是另類。不能不使人聯(lián)想到蘇軾的《汲江煎茶》:
活水還須活火烹,
自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕,
小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎處腳,
松風忽作瀉時聲。
枯腸未易禁三碗,
坐聽荒城長短更。
鬧處取靜,于一啄一飲間品味自然之真意。蘇軾的心還是真大。
其實,從古自今,大多數(shù)文人騷客還真沒有把茶當做一種消渴的必須:???
以茶代酒,消融傾慕心幾許
烹字成湯,萃取相思水一杯
幾碗三春露
全人一道茶????????
山色清露,烹字成湯,因了一壺茶,生活卻有了詩一樣的雅致和唯美,叫人生生地覺得生活并不是清湯寡水般的無味和無趣,瓊漿玉露,也不過如此。
烹字成湯,只是趣話,沏一杯茶,或濃或淡,品味個中滋味,在沉浮與清冽間沉靜,才是一種極致的享受。
大多數(shù)人,泡一杯茶,只為享受不可多得的閑散時光,放松時常緊繃地弓弦樣的神經(jīng),即使有些講究精致的人,也至多關注是否是雨前新茶,是否是成年熟茶,諸如此類,更有甚者,講究品飲功夫,治器、納茶、候湯、沖茶、刮沫、淋罐、湯杯、灑茶,八個步奏,好不繁瑣。
這種行為藝術式的功夫茶的確賞心悅目,很得一些人的推崇,有附庸風雅者,置一茶案,如此這般流程,如我這般低品茶客,看得心急。在我看來,飲茶絕不能失了本來之義,即使是功夫再深,也離不了飲與品的范疇。
佛家品茶品的是禪心。禪茶一味,在佛家看來,茶之精清、淡潔、滌煩、致和的特性最能助修禪之人修得正、清、和、雅的禪心。儒家品茶品的是清心。茶清如露,用這清苦,清心,清寂,清凈之水,怡情養(yǎng)性,成靜,理,廉,儉之德。道家品茶品的是天心。以這取之自然的尤物為媒,去體唔萬物和自然的天地交合,陰陽合德,而達萬物齊一,天人合一的境界。
我本凡人,再怎么品咂,也絕然品咂不出來這禪心、清心與天心,只是知之味,日啜數(shù)杯,無思無慮,偶有所感,也大多只是凡人的生離死別,愛恨情仇,恰如這杯中的甘苦與澀滑。
最喜在沖茶的一刻觀這杯中的世界。開水入杯,茶葉如被卷入漩渦,隨著回旋的水流翻飛,或沉或浮,質輕者浮在杯口,質沉者落于杯底。因了開水的浸潤,一枚枚片葉和枝莖漸次舒展,干癟到極致的身段逐次地豐滿和圓潤,夢魘一朝得醒,將因一朝貪婪收集的昭華雨露融散在杯水之中。
茶色漸起,一杯綠茶,就是一杯春意,淡綠色的底色,和著搖曳的片葉,若春風的搖曳生姿,飲盡一杯春色,那該是有多大的欣慰呢?一杯紅茶,色如秋色漸染,瑪瑙般光亮而又潤澤的質地,恰若歷盡寒霜酷暑,浮華盡去,留下的只是歲月的沉淀,其間有繁花似錦,日出日落,還有如日中天霜露凝珠。至若普洱,苦丁之類,更如歷盡滄桑,那濃重的顏色,那一樣不是化不開的蒼茫呢。
開心的時候,飲一杯茶,細細地體味這杯中日月。憂煩的時候,飲一杯茶,在茵茵如煙的綠意里消磨,不至讓心境沉淪成一抹暮色。人啊,甘苦自知,在這一啄一飲間回味的莫不是世間冷暖和人情世故啊。????