遠(yuǎn)方，有詩(shī)，有歌，有夢(mèng)，有思。
　　 寄情山水，去遠(yuǎn)方體會(huì)風(fēng)土人情，成了我安放心靈的方式之一。
　　 當(dāng)我們穿過千山萬(wàn)水，只為與更好的自己相遇。徜徉在心靈之旅，有的遠(yuǎn)方只是“到此打卡”，商業(yè)味太濃，同質(zhì)性太強(qiáng)，你不會(huì)再為它奔赴山海。但，云南，卻是我魂?duì)繅?mèng)縈的地方。夢(mèng)里，它的景色、它的天氣、它的美食、它的民風(fēng)，都值得一去再去。
　　 云南太大了，一次玩不了。云南太美了，一次玩不夠。
　　 在偌大的云南版圖中，大理這座古城，安靜地躺在我的記憶里，緩緩流出。
　　 大理的味道，就像野生蘑菇一樣絢爛神秘，又像野生蘑菇一樣鮮美醇厚。
　　 大理的蘑菇有兩朵，一朵在天上，一朵在地上。天上的是美景，地上的是美食。
　　 天上的美景是大朵大朵的蘑菇云，大朵大朵成群結(jié)隊(duì)，在藍(lán)天和古城的掩映下格外靈動(dòng)美麗。低矮的云朵群離地面那么近，似乎你一伸出手，就能摘取天上的棉花糖。翠綠斑斕的田野，縈云載雪的蒼山，碧藍(lán)澄澈的洱海；香風(fēng)滿道，芳?xì)庖u人，動(dòng)人傳說(shuō)，是何等令人心馳神往?。嵃椎脑贫涫谷巳缛胂删?。
　　 地上的美食自然是野生菌菇火鍋，這是走進(jìn)大理必不可少的美食。
　　 七彩云南一定有幾抹色彩是被美食占據(jù)的。尋找美食的心理誘惑著我不斷搜尋排隊(duì)的小吃店鋪：豌豆粉、餌絲、灌漿豆腐、冰粉、缽缽雞、過橋米線，我一一嘗過，可總覺得沒有“驚艷”二字。想到前幾天吃過的菌菇面，我久久無(wú)法忘懷那菌菇獨(dú)有的香氣。美味的食材，只要扔進(jìn)菜里，無(wú)論怎么燒都會(huì)好吃。
　　 我搜索了評(píng)價(jià)最高的菌菇餐廳，來(lái)到古樸的街，木石裝飾和可愛的多肉已經(jīng)讓人心醉，特別那叫得上名字的菌菇更是令我垂涎三尺。野生菌菇不同于上海菜場(chǎng)買的，肉質(zhì)特別厚實(shí)，顏色特別醇厚，由內(nèi)而外散發(fā)著大地的生命力。
　　 一杯桃花酒下肚，野生菌已經(jīng)切片擺好，等著跳進(jìn)滾燙的雞湯里。不需要任何調(diào)味品，看著菌子在沸水里跳舞的模樣，嘗到菌子因大火熬煮與雞湯融為一體的味道，我瞬間明白了：世間最美的往往是最簡(jiǎn)單的，也通常是可遇不可求的，在閑適的轉(zhuǎn)角遇到美好。
　　 離開大理前，我特意來(lái)到當(dāng)?shù)鼐咏灰资袌?chǎng)，想買新鮮的回家，可形狀各異的菌子把我難住了。恰好碰上一檔美食節(jié)目在采訪當(dāng)?shù)財(cái)傊?，主持人熟練又自豪地挑選著菌子，又大又新鮮，就跟我們?nèi)ゲ藞?chǎng)買大蔥一樣自然。當(dāng)?shù)厝朔浅嵝?，買菜的阿姨媽媽們毫無(wú)吝嗇地分享買菌子的秘籍，他們告訴我：“你來(lái)對(duì)時(shí)節(jié)啦，現(xiàn)在的菌子是最好的！我們都喜歡吃?！?br />　　 大理人無(wú)論是買還是賣，都不存心壓價(jià)，攤主的價(jià)格都比較公道，每個(gè)攤價(jià)位都差不多，似乎這是一個(gè)透明的世人皆知的行情。我除了看懂中文書寫的菌子名稱之外，其他一律不懂。當(dāng)?shù)厝烁嬖V我，這些菌子都是自己去山里采的，他們一年的收入都是靠賣菌子賺來(lái)的，是大自然的恩賜。我看著一堆一堆的菌子，仿佛能聞到特有的清香，仿佛看到當(dāng)?shù)厝吮持窕@，清晨入竹林，小心采菌子的樣子。
　　 “小妹，夏季是菌子長(zhǎng)得最好的季節(jié)。”我突然理解了，為什么當(dāng)?shù)厝硕际且怨镔I賣的，“那吃不完怎么辦呢？”我不解詢問，“吃不完就放冰箱速凍，這個(gè)時(shí)節(jié)過后就沒有那么好的菌子了。”當(dāng)?shù)刭I菜的阿姨很熱情地告訴我。其實(shí)，吃過大理的菌子后，我就不想再吃別的地方的菌子了，速凍后的菌子，也無(wú)法再現(xiàn)美味巔峰了。
　　 我跟著當(dāng)?shù)匕⒁藤I了不少菌子，特別難忘的是牛肝菌，因?yàn)殚L(zhǎng)得肥厚，看上去就很鮮美。攤主告訴我說(shuō)：“小妹，你買的這個(gè)是很毒的?！蔽伊嘀蟠?，還沉浸在即將回家享受美食的喜悅中?！澳窃趺闯阅?？”“我正想提醒你，一定要放大蒜頭，放辣椒，一起炒，要徹底炒熟，很好吃！”“謝謝啊，我中午剛吃過，真是鮮掉眉毛?！卑⒁绦α耍那奶嵝盐遥骸拔覀冞@里每到暑假，吃菌子中毒的有好幾個(gè)呢！中毒了都往醫(yī)院送。你一定要燒熟哦?！弊源?，我深深記住了阿姨的防中毒妙招：大蒜頭+辣椒。我也深深記住了當(dāng)?shù)厝说拇緲闵屏?，愿意和我這個(gè)外鄉(xiāng)人真誠(chéng)的叮嚀囑咐。
　　 當(dāng)?shù)厝司褪沁@么淳樸，她不會(huì)因想多做點(diǎn)生意就騙你，或者隱瞞你，彼此都很坦誠(chéng)。
　　 大理旅游服務(wù)業(yè)很發(fā)達(dá)，批發(fā)市場(chǎng)里就有快遞。打包了幾箱新鮮的野生菌子回家，店主放了很多冰塊，以防變質(zhì)，可是我知道，再怎么保鮮，跟遠(yuǎn)方的味道還是不一樣的。
　　 店主的熱情，買菜阿姨的淳樸，都是不可或缺的“美味”。大理還有很多美食，下次見了！
　　 情不知所起，一往而深。尋覓一個(gè)詩(shī)與遠(yuǎn)方的驛所，剪一段時(shí)光，把心靈安頓和順。我在麗江古城偷得浮生半日閑散：在洱海邊吹風(fēng)、騎行、漫步；在瀘沽湖畔靜看候鳥飛翔.；在蒼山看霧靄聽蟲鳴；在束河古鎮(zhèn)體驗(yàn)扎染；如果讓我訴說(shuō)對(duì)它的愛，恐怕幾天幾夜都說(shuō)不完。
　　 大理的云朵，寄托了我的情；大理的菌子，牽絆住我的胃，而七彩云南，還有很多讓我魂?duì)繅?mèng)縈的地方……