我們這里一直有吃“臘八粥”的習(xí)俗。記得小時(shí)候母親熬過(guò)的八寶粥，豇豆、紅豆、花生、核桃仁、麥仁、薏米、紅棗或其他的幾樣?xùn)|西混合，一起放在鐵鍋里，大火燒開(kāi)后，再用小火慢慢地熬。不久，廚房里便彌漫著一股若有若無(wú)的香味。一直熬上兩三個(gè)小時(shí)，直到鐵鍋里的各種食材完全交融，分不清哪是豆，哪是米的時(shí)候，才熄火起鍋。掀開(kāi)鍋蓋，一道濃郁的粥香彌散開(kāi)來(lái)。再看鍋內(nèi)一汪粥黏稠而細(xì)膩，表面上還漂浮著一層薄薄的粥油，如膏如脂。寒冬里，吃上一碗熱氣騰騰的臘八粥，簡(jiǎn)直能和一碗人參湯相媲美。
　　 又是一年“臘八節(jié)”，我也提前備足了那樣的食材，也是那樣精挑細(xì)揀，卻再也煮不出小時(shí)候那種綿糯鮮香的味道來(lái)。
　　 忽然想起老家烹飪的詞匯里，習(xí)慣用一個(gè)“熬”字。熬湯，熬粥，熬菜，生病了要熬藥，長(zhǎng)夜漫漫要一點(diǎn)點(diǎn)才能熬到天亮，青黃不接的季節(jié)要一天天熬到收獲的時(shí)節(jié)，熬過(guò)了冰天雪地就會(huì)迎來(lái)春光明媚。甚至，窮苦、艱難的日子也要默默地捱，慢慢地熬。熬過(guò)去了，苦盡甘來(lái)，一切都會(huì)慢慢的好起來(lái)。由最初的烹調(diào)方式延伸到過(guò)日子討生活，一個(gè)“熬”字衍生了更多意味深長(zhǎng)的生活詞匯。當(dāng)然，這個(gè)字的聲調(diào)也與普通話(huà)的陰平和陽(yáng)平一樣，不同的行為方式卻飽含同樣深刻的道理，熬出來(lái)的是生活美味，熬出來(lái)的也是人生真諦。
　　 以前，我并沒(méi)有仔細(xì)揣摩過(guò)這個(gè)詞的內(nèi)涵，只感覺(jué)習(xí)慣用這個(gè)字眼是一種方言，或者說(shuō)是一個(gè)流俗。而在一次次品嘗過(guò)生活的苦辣酸甜之后，才慢慢地琢磨出其中的韻味。人生就如臘八粥，只有慢火細(xì)熬，才能做出最極致的滋味來(lái)。一個(gè)“熬”字，一字千金，大有內(nèi)涵。熬，讓我在饑餓中嘗到了美味。熬，讓我在不安中學(xué)會(huì)了忍耐。熬，讓我在痛苦中看到了希望。熬，讓我在黑暗中看到了光明。熬，讓我在寒冷中看到了溫暖。熬，讓我在漫長(zhǎng)的等待、煉獄般的磨難中逐漸變得更頑強(qiáng)、更堅(jiān)強(qiáng)。熬，是黑暗中的亮光。熬，是逆境中的希望。熬，讓我相信了苦盡甘來(lái)的道理。那種被生活煎熬的滋味，有等待，有忍耐，有折磨，有絕望，有不甘，有希望……真的是痛并快樂(lè)著，苦并甜蜜著，哀并希望著……而這種五味雜陳、百感交集的漫長(zhǎng)過(guò)程，只是一個(gè)簡(jiǎn)單的“熬”字便可囊括。仔細(xì)想來(lái)，這樣一個(gè)簡(jiǎn)樸的字眼，真的是博大精深，燦若珠璣。
　　 人生如粥，細(xì)煮慢熬，便可溫潤(rùn)平淡。人生若菜，燉慢熬，便可調(diào)燮陰陽(yáng)。人生似藥，長(zhǎng)煎慢熬，便可袪病延年。人生若湯，久煲慢熬溫，便可幽深醇厚。由此看來(lái)，生活的千般滋味無(wú)不得自于這一個(gè)“熬”字。而人生況味也需要在悠悠歲月中長(zhǎng)浸漫熬，才能去偽存真，除糟取精。熬過(guò)撕心裂肺，就能磨礪出堅(jiān)忍不拔；熬過(guò)山重水復(fù)，就能欣賞到柳暗花明。
　　 熬鷹，是老北京話(huà)中的一個(gè)詞，也叫熬大鷹，就是在訓(xùn)練獵鷹的時(shí)候，不讓獵鷹睡覺(jué)，熬著它，使它困乏，任它再野性再兇頑，也會(huì)慢慢地被馴服。后來(lái)，這種有效的方式被綁票的土匪采用，也常常被人刑訊逼供時(shí)使用，肉票或者疑犯一連幾天不能睡覺(jué)，身心交瘁。若是熬不過(guò)去，心理崩潰，自然要交納高額贖金，或者屈打成招。若能熬得過(guò)去，自會(huì)會(huì)逢兇化吉，平安無(wú)事。
　　 “人生終將是一場(chǎng)單人的旅行，孤獨(dú)之前是迷茫，孤獨(dú)過(guò)后便是成長(zhǎng)。”熬過(guò)孤獨(dú)，就是美好。熬過(guò)蕭索，就是明媚。熬過(guò)低谷，就是上升。熬過(guò)今天，會(huì)讓你帶著自信與更好的條件繼續(xù)前行。熬過(guò)年輕，會(huì)成為老年時(shí)引以為自豪的回憶。而這些經(jīng)歷終將成為人生的資歷。越是難熬的境遇，越要堅(jiān)信：面包會(huì)有的，一切都會(huì)有的。越是難熬的日子，越要堅(jiān)信：陰郁的日子終將過(guò)去，快樂(lè)的日子總會(huì)來(lái)到。
　　 大道至簡(jiǎn)。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)熬字，道出了生活的真諦和人生的圭臬。熬，不只是一種生活態(tài)度，更是一種人生境界。工作太辛苦，就要用勤奮與拼搏熬出甘甜與歡樂(lè)；生活太平淡，就要用積累與沉淀慢慢熬出馨香與詩(shī)意。當(dāng)你艱難地熬過(guò)去了，就會(huì)發(fā)現(xiàn)生活的考驗(yàn)，往往是命運(yùn)的另一種成全。
　　 蟄居偏僻的鄉(xiāng)村學(xué)校三十多年，有時(shí)候連我自己都感覺(jué)不可思議。曾經(jīng)有一個(gè)學(xué)生問(wèn)我，這么多年，你是怎么過(guò)來(lái)的？”我說(shuō)，日子就是這樣一天天熬過(guò)來(lái)的?？酀娜兆?，一天天熬出點(diǎn)兒甜蜜，自我安慰。平淡的生活，一點(diǎn)點(diǎn)熬出點(diǎn)兒馨香，自我陶醉。庸常的工作，一年年熬出點(diǎn)兒光澤，自我欣賞。熬不過(guò)去，逃避或者沉淪，那是生活的不幸。熬過(guò)來(lái)了，你恍然明白，這不只是生活的一種考驗(yàn)，也是命運(yùn)的另一種成全。
　　 年近半百，越來(lái)越多地領(lǐng)悟到了這個(gè)字的真諦。生活猶如這碗臘八粥，只有慢火細(xì)熬，才能做出最極致的滋味。欲速則不達(dá)。很多事情的成功，關(guān)鍵在于一個(gè)“熬”字。而漫漫人生，也確實(shí)需要不斷的“熬”，才能“熬”出一個(gè)不錯(cuò)的結(jié)果來(lái)。既然很多事情不由自己的主觀所能決定，那就陪著歲月慢慢地熬吧。
　　 熬過(guò)了風(fēng)霜雨雪，自然會(huì)“萬(wàn)紫千紅總是春”。熬過(guò)了酸甜苦辣，自然會(huì)“風(fēng)花雪月等閑過(guò)”。