平生最喜歡游山逛水。每每想到祖國的大好河山和各地的風(fēng)味小吃，我就忍不住心旌搖曳。
　　 此刻，敲窗的秋雨動了我記憶的弦。聽著雨滴聲，我恍若踏上了那年的西安之旅……
　　 初次坐動車，我表面上比劉姥姥進大觀園淡定，實際呢，內(nèi)心早已波瀾驚堤。瞧瞧，這車廂，這座椅，這服務(wù)，這速度……“哐當(dāng)哐當(dāng)”“轟隆轟隆”小時候坐過的綠皮紅頭火車恍若在耳邊呼嘯。
　　 呀，窗外疾馳的風(fēng)景好美！
　　 快拍個視頻。我舉起手機，目不轉(zhuǎn)睛地盯著窗外。無奈沿途的隧道多，隧道長。直到動車穿過漢中平原，翻越秦嶺山脈，才抓拍到一個滿意的鏡頭。
　　 到達目的地，放好行李箱時，已是夜色籠罩，華燈初上。我們慕名買了幾個肉夾饃品嘗?？粗瘘S的饃殼，聞著裹著肉餡、蔥花、辣椒醬的香氣，我顧不得矜持，狠狠地咬一口，由衷地贊美道：“嗯，好吃，果真名不虛傳！”“我覺得一般，還是你煎的溜溜粑好吃?！焙⒆幽弥鈯A饃左看看、右看看說，“外表很酥脆，聞著香，但餡過于單一。要是像我們再加些芫荽、折耳根、花生米、芝麻粒、大頭菜顆顆，肯定更巴適?！惫亦l(xiāng)的味道，媽媽的味道，誰不念？誰不饞??？
　　 吃完肉夾饃，我們漫步于西安街頭，吹著西安柔柔的風(fēng)，看著西安美美的街景，聊起了西安古老的故事……
　　 西安，古稱長安，是中華文明和中華民族重要發(fā)祥地，其歷史文化底蘊深厚，飲食文化源遠流長。相信大家對它一點不陌生。也相信你若要前往之，必先了解之。
　　 到了西安，若不登明城墻，不去鐘鼓樓，不看大雁塔音樂噴泉，不參觀秦始皇陵，不爬華山，那真就負了旅行的意義。孩子有心，老早就做足了旅游攻略，制訂了旅游路線。我只管跟隨其后，別把自己弄丟。
　　 連續(xù)幾天在摩肩接踵的人流中穿行，累與快樂并存。我們聽著南腔北調(diào)，興致盎然地徜徉于一個景點又一個景點。不過多是跑馬觀花、浮光掠影。只有參觀西安的古跡時，才懷著敬畏之心放下匆匆的腳步。說實話，當(dāng)歷史課本上的人物和故事真真切切地呈現(xiàn)于眼前時，心中有一種說不出的震撼，也多了課本以外的收獲。照理，我該大書特書承載歷史的明城墻、兵馬俑、兵諫亭、西安事變舊址……可我提筆、頓筆間，出現(xiàn)在腦海里的全是西安好吃街的美食名字。
　　 “陜西biangbiang面”（電腦打不出這個biang字），書寫筆畫順序：先寫穴字頭，再寫幺、言、幺，接著寫長、馬、長，左邊寫月，右邊寫立刀旁，下面心字底，最后寫個走之兒。我問老板，什么面？老板眉開眼笑、擲地有聲：biàngbiàng面、biāngbiāng面。聽得我云里霧里，又忍俊不禁。我邊吃邊在百度上搜索，了解到：biangbiang面是陜西八大怪之一，面條像腰帶，面很寬，很勁道。biangbiang是個擬聲詞，在面板上搟面，拉制，下鍋，拌制以及在吃面的時候會發(fā)出biangbiang的響聲，因此得名。biangbiang面還有一個順口溜叫：“一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。”
　　 有意思吧，為了認識這個字，記住這個字，我硬是拉著家人吃了好幾頓biangbiang面。呵呵，悄悄告訴你，認字是幌子，貪吃才是事實。這面特好吃，佐料豐富，澆頭誘人，有嚼勁。認識了，我又練習(xí)寫。會寫了，我又疑惑，字典上只有bian沒有biang呀！這……孩子笑我太認真，叫我無需糾結(jié)。是呀，不能太認真，這方言多具象，多能讓我饒有興趣。我萬千美食不愛，偏偏對它鐘情。
　　 結(jié)束了舟車勞頓，回到賓館，我躺在床上，夸張地比劃著手勢，抑揚頓挫地念著biangbiang面。
　　 收藏了biang字，“馎飩”“饸饹”又入眼簾。我好汗顏，我讀不準(zhǔn)它們的音。老板一臉憨厚：“是我們的方言，其實就是面。我們陜西以面食為主，做出來的東西花樣多?！?br />　　 我不想吃得不明不白，趕緊請度娘幫我解惑：馎饦[bótuō]“面片湯”的別名，是中國的一種傳統(tǒng)水煮面食……饸饹面[hélemiàn]是一種中國北方晉冀魯豫陜五省的傳統(tǒng)特色面食之一……
　　 我和家人相視而笑。中國的漢字啊，還有多少我們讀不準(zhǔn)音？而這美食名字，咋就那么意形兼?zhèn)?，意味悠長呢。孩子訕笑，故意哼起《生僻字》之歌：魃魈魁鬾魑魅魍魎又雙叒叕火炎焱燚水沝淼?……
　　 “看，孫儷吃的甑（zēng）糕?！蔽彝妻鴩\哩哇啦的理科生。“你當(dāng)真是四川人生得尖（精靈的意思），認字認半邊啊！你沒聽人家說是jìng糕嗎？”理科生斜眼、壞笑。“這次認半邊字還真認對了，我看《那年花開月正圓》時就專門查過字典，jìng糕是關(guān)中人的方言?！蔽业靡獾亟忉屩?，轉(zhuǎn)而對笑吟吟的老板說，“老板，我說得對吧？給我來三份甑糕?！边@甑糕，就是我們家做的糯米飯，只是關(guān)中人把糯米和紅棗等食材放進叫“甑”的容器里蒸，故而叫甑糕。許是我喜歡吃糯米飯吧，我覺得甑糕特好吃。這米的白和棗的紅，還有糖的黑交融的色澤，以及撲鼻的濃香，都令人口舌生津。舀一勺放進嘴里，綿軟、粘、甜，不愛吃才怪！
　　 我們的目光越過攢動的人頭，與其說在尋美食，不如說是在找自己不認識的漢字?！斑@是啥子面？”愛人指著“莜莜面”小聲地問。“這，這，yōuyōu面吧？”理科生撓撓頭，猶猶豫豫的?！皔óuyóu面”我糾正道。愛人感嘆：“這語文沒學(xué)好啊還真不敢隨便開腔?！薄皼]事，沒事，認得面和麺就行?！蔽彝敌Φ?，“不認字了，去大雁塔看看。”
　　 一路歡歌。大雁塔音樂噴泉驚艷了時光?？苫丶业穆飞?，我們聊得最多的話題依然是西安的美食名字。
　　 ?回味中，有涎溢出唇角啦……