每每見到朋友圈里曬出精美包子的圖片，不免就要想，是誰家伶俐手巧的媳婦，這么會過日子？
　　 會做包子就會過日子呀？一定會招來朋友們的竊笑和不屑的，因為在南方的食譜里，面粉既非主食，也不是稀罕之物，它又如何能夠獲此殊榮呢？這當然是我的一面之詞了，純屬“個見”。
　　 你不知道呀，在南方，做次包子，是真不容易的，貌似這就是北方人的家常便飯，可只要南方人看到那些工序：揉面、發(fā)酵、剁餡、搟皮、手包、入籠……一定會止步不前了。真的，這功夫，絕不亞于做出一桌雞鴨魚肉的節(jié)日大餐來。
　　 很早前，老太婆知道我對包子情有獨鐘，竟然心血來潮，就張羅著要自己做包子。那次，花了整個周末的時間，墻壁上張?zhí)鞒瘫恚形胰嗝?，命兒剁餡，自己親自搟皮，忙得不亦樂乎，最后的一道工序是大家一起動手來包。
　　 包包子，看似簡單，做好卻很不容易，看：有球形的，有餅狀的，還有不成形狀的，只有像模像樣的那些就是老太婆的杰作了。忙到籠屜上汽，估計火候差是不多了，便是放版揭曉、公布成績了：球形餅狀的還保持了老樣子，模樣俊俏的卻一個個像熟透了的大石榴，東倒西歪，全都咧開了嘴，有點干脆把肚子里的精華秀了出來，而最要命的是，用牙一咬，還堅如磐石，無奈饑腸轆轆的一家人只好挑出肉餡來將就著應(yīng)付了一頓。
　　 那次做包子雖然很不成功，倒也其樂融融，一家子笑了好些日子，現(xiàn)在兒子已經(jīng)成家立業(yè)，忙于自己的事情，想重在參與的這樣的活動怕是組織不起來了，回想起來，那樣的日子真是滿滿的溫馨和幸福。
　　 也許你會奇怪，地地道道的南方人，這么就會迷上包子的吶？那還得怪上老爸了。
　　 那是我小時候，物資匱乏，食不飽腹，一家好幾口的生計愁壞了兩老，他們只能省吃儉用勉強度日。或是重男輕女是緣故吧，我和哥常有些特殊待遇，在劇團工作的老爸，經(jīng)常晚上演出，散戲一般就午夜時分了，劇團通常安排有工作餐給精疲力盡的工作人員，不外就是稀飯和包子。每夜到家，老爸會懷揣兩包子，瞞著姐妹給我們兄弟倆加餐。
　　 記得這是一個冬夜，窸窸窣窣聽到老爸回家了，卻沒見習以為常包子，我一咕嚕就爬起來，找媽媽要吃的，媽說：“這孩子，看你！你爸多辛苦，從來舍不得吃哩，下次吧，明天是你妹妹生日，還是給她留著吧?！辈欢碌奈?，居然在被子里悄悄哭了，是對老爸舍己護犢的感動而愧疚，還是對沒吃到包子而傷心呢？反正我是哭了，眼淚不爭氣地流了出來，我暗暗發(fā)誓，長大掙錢了，天天吃包子，爸爸吃、媽媽吃，姐姐妹妹也吃，全都吃！
　　 把日子，過成包子模樣，這就是我兒時的夢想，我想，這也沒什么不好。
　　 湯圓，太黏太膩，是屬于圓滑的那種；餃子，過煩過巧，蒸、煮、煎、炸也很不專一，唯有這包子，模樣端正，葷素得法，腹中有料，早點、夜宵均可，老少皆宜。
　　 在外漂泊的日子，我也不肯受半點委屈，把自己輕易就交給了方便面。一籠小湯包，佐以家鄉(xiāng)帶來的剁辣椒，便是一天的開始，預示著一天的圓圓滿滿和紅紅火火。即便是中午或下午錯過正餐，也一定要在附近看看有沒有“狗不理”加盟店什么的。吃包子，過包子一樣的日子，在平淡無奇的包子里，我總能從褶子里數(shù)出過去的歲月，從包子的餡子里獲取繼續(xù)闖蕩的能量和勇氣。
　　 吃了這么些年的包子，不膩？不膩。
　　 記得后來家庭條件稍許改善了點，姊妹們的生日餐也進步了，是雞蛋面，當然還有包子，這成了標配，這習慣一直也延續(xù)著?，F(xiàn)在也常吃包子，但總是覺得味兒不如從前，現(xiàn)在機器包的包子，整個就千篇一律，一個模樣；整個也是一個味兒，就是機械的味道。我還特別反感那種改進了的、碩大的二兩一個的大包子，仿佛把日子里的春夏秋冬一古腦塞在了里面，沒有了味蕾的層次，沒有了季節(jié)的分明。
　　 是的，我喜歡的包子是手工做的，這樣它就有了溫度，注入了情感。把日子，過成包子模樣，這樣的日子如同這樣的包子，每個都不一樣，每天也都不相同；我想象的日子如各式的包子，有糖的、有菜的、有葷的、有素的……，是那般的豐富多彩；我想象的日子，絕不像饅頭的表面平淡無奇，生活中偶爾的拌嘴與稍后的言和，也就如包子褶子的起伏而點綴出來的美滿。
　　 我想，把日子，就過成包子模樣。