一
　　 在那多彩的童年，什么味道都是那么美妙，令人難以忘懷。
　　 它們是這樣或那樣地藏在那紛繁卻溫馨的記憶深處，不時(shí)地泛起記憶的一朵朵思緒浪花，讓我有著太多太多的可潑墨的記憶花絮，趨之不去，思之醇香。
　　
　　 二
　　 重拾童年記憶，就會(huì)有太多美美的童年的味道在繚繞、升騰、浸之脾胃、彌之心腦。
　　 有一種味道，那是吃童年燒雞仔的味道。
　　 記得家中買了十來(lái)個(gè)雞仔，養(yǎng)成母雞后產(chǎn)蛋，養(yǎng)成公雞后宰殺吃雞肉?？墒?，在散養(yǎng)的過(guò)程中，總會(huì)不可避免地會(huì)有死的雞仔出現(xiàn)。每到此時(shí)，在家人垂頭喪氣的時(shí)候，這，反倒是我感到最幸?？鞓?lè)的時(shí)刻即將到來(lái)。
　　 我會(huì)把死掉的雞仔，用泥巴厚厚地包裹好，然后把它放到灶堂里，接受烈火的燒烤。等會(huì)兒燒成，就剝開(kāi)燒干的泥巴，一只嬌嫩油油的地鍋烤雞仔就成了。這時(shí)，雙手把它撕吧撕吧入口，立馬嫩香、噴香的雞肉味道就會(huì)彌漫了頰腮，那涎水則早已被美美的味道誘惑得翻江倒海。
　　 還有一種味道，那是童年吃剛剛下好的粉條的味道。
　　 廚房里的風(fēng)箱，被動(dòng)地在一推一拉，可就這樣，就能使得灶火熊熊，使得鍋內(nèi)的水沸沸揚(yáng)揚(yáng)。
　　 此時(shí)，一團(tuán)團(tuán)紅薯淀粉團(tuán)被放入漏勺內(nèi)，用一把中間略鼓、兩端平平的木錘從上而下地對(duì)面團(tuán)不停捶打。隨后淀粉團(tuán)就會(huì)從漏勺處漏下時(shí)的硬硬的、涼涼的、直直的狀態(tài)，經(jīng)過(guò)鼎沸的水內(nèi)的幾番周折，瞬時(shí)就變成了軟軟的、熱熱的、滑滑的粉條，有著神奇變換的步驟，讓我直嘆人的鬼斧神工，生活的玄幻奧妙。
　　 這時(shí)，若抄上一把滑嫩的、剛出鍋的粉條放在碗內(nèi)，放上鹽少許，淋幾滴香油（也就現(xiàn)在的芝麻油），再倒進(jìn)一點(diǎn)點(diǎn)醋，用手抓上一把入口，那個(gè)美的味道，滑滑的、嫩嫩的、軟軟的，現(xiàn)在憶起，還是滿腔涎水江海流。至于現(xiàn)在電視上播放的什么《舌尖的誘惑》里的好多美味，也難抵那一手抓起的粉條的味道。
　　 再有一種炸爆米花的童年味道，也著實(shí)迷戀在我的味蕾中。
　　 黃黃的一大馬勺（小時(shí)候給牛馬喂水的鐵勺子）玉米粒，被由黑炭涂抹得猶如包丞相那樣黑的臉面老漢放進(jìn)炸爆米花爐里。黃黃的玉米粒，在這圓圓的猶如一顆炸彈樣鐵家伙的爐肚內(nèi)，被碳火焚燒著轉(zhuǎn)上幾圈，隨后在老漢神奇的一腳踩踏下，隨著一聲震耳的爆炸聲，神奇出現(xiàn)了，黃黃的玉米粒立刻就變成了雪白、雪白的爆米花。它香噴噴的，甜膩膩的，直直地誘得人想去多吃幾顆，玩味它的香甜，方才直呼過(guò)癮。
　　 除卻這些童年的記憶，還有更多記憶里的美好童年的味道。
　　 掐幾束剛剛灌漿的青小麥，拔數(shù)棵青青的初長(zhǎng)飽滿的大豆，扒幾塊長(zhǎng)成的紅紅薯。在遼闊無(wú)垠的田野里，在背風(fēng)的溝渠邊，用手挖出一個(gè)不大不小的小坑，再抱上幾捆干燥的茅草，在幾根洋火（也就現(xiàn)在的火柴）的點(diǎn)燃下，篝火熊熊中，烤麥的嫩香、毛豆的濡嫩、紅薯的甜滑都齊齊地在思緒中匯聚，若啖然將它們會(huì)聚舌尖，將會(huì)是優(yōu)美的味道在味蕾上燦然起舞、繚繞縹緲。那口舌的饞蟲(chóng)，已經(jīng)早早地躍躍欲試，爽意無(wú)比。
　　 梨膏糖，尖尖的，甜甜的，它仿佛那神奇的仙果一樣，誘得我涎水直流。在小販的吆喝聲中，噗噠噗噠地往轉(zhuǎn)盤(pán)上發(fā)射射針的響聲中，我有了一種急于攬懷入口的迫切和欲望。
　　 凡此種種，這些不同的味道，都實(shí)實(shí)在在地填滿了我記憶的百寶箱。它們會(huì)不時(shí)地跳躍出來(lái)，供我玩味、供我思念、供我在味蕾間盤(pán)桓品咂。
　　 可就是在這些思念中，有一絲絲縷縷的味道，始終在我思念的味蕾上跳躍、蹁躚、繚繞。它更使我難以忘懷。它就是糖精的味道。
　　
　　 三
　　 糖精，在現(xiàn)在，好多人都不知道它是何方神圣，更不知道它是以何種姿態(tài)存在。至于糖精的味道，他們也就更不知道有多么繚繞美好了。
　　 在當(dāng)年物資匱乏時(shí)代，誰(shuí)家生個(gè)孩子，紅糖，就會(huì)成為贈(zèng)送的貴重物品，只有產(chǎn)婦才可吃，其他人也只有望紅糖興嘆。因此，糖精作為甜味的替代品，就被彌足珍貴地使用了。
　　 糖精也和今天的雞精、味精、瘦肉精等一樣，在當(dāng)時(shí)，普遍受著人們歡迎。糖精是科學(xué)家們用化學(xué)的方法提煉出來(lái)的甜味物品。只是提煉用的方法和材料與雞精、味精、瘦肉精等不同罷了。
　　 由于科學(xué)家們是從黑糊糊的煤焦油中，通過(guò)復(fù)雜的化學(xué)程序提煉出來(lái)的，由此糖精的甜味進(jìn)入人們的生活，又因?yàn)樵谏钪?，科學(xué)家們證實(shí)糖精是有著致癌風(fēng)險(xiǎn)的，從而被人們慢慢棄用，以致于它們今天不再風(fēng)光無(wú)限，但糖精那濃濃的甜的味道，已在我腦根發(fā)芽，在我味蕾的記憶里有了保存。
　　 它白白的，通體透亮，有長(zhǎng)長(zhǎng)的立柱樣，有方方的方塊樣，有斜斜的菱形樣。它們好似一個(gè)個(gè)加速甜味的精靈，從而把甜的感覺(jué)提到了極致，竟超過(guò)蔗糖甜度的五百多倍。不由得它抓住人們的味蕾不放，讓人們久久糾纏于糖精的味道，遲遲不能忘懷，使其開(kāi)味于舌尖，繚繞于口腔，浸潤(rùn)于鼻庭，根植于大腦。
　　 在太陽(yáng)毒辣，炙熱無(wú)比的夏天，我提了一桶井水來(lái)到田間地頭。
　　 我小心翼翼地掏出包裹糖精的紙包，一層層地打開(kāi)。然后用手捻了幾粒糖精出來(lái)。把它們一粒一粒地逐次放入水中。
　　 我放一粒糖精入水，它若一位姿勢(shì)優(yōu)美的女跳水運(yùn)動(dòng)員，疾速地入水，只見(jiàn)一圈微微的水花，由入水處，漫漫蕩漾開(kāi)去。一層層細(xì)小的波紋，向四周擴(kuò)展開(kāi)來(lái)，最后再俏無(wú)聲息地消匿于桶水中。
　　 在水面漾起波紋的同時(shí)，隨著糖精的晶粒體的下沉，在晶粒體上，開(kāi)始了一個(gè)接著一個(gè)的小氣泡溢出晶體。變大，成泡，破裂。它們?cè)谝粋€(gè)個(gè)水泡破裂的同時(shí)，伴隨了太多的水花在綻放。甚至可以聽(tīng)到氣泡的一個(gè)個(gè)炸裂聲，清脆而綿緩。在一串串的水花綻放的同時(shí)，更有好聽(tīng)的音樂(lè)在水桶里播放，使小小的水桶蒙了一層奇幻的色彩。
　　 隨著一粒粒糖精晶體的入水，水花、音樂(lè)一直在不停地輪換現(xiàn)場(chǎng)直播，早已令我有些著迷，更加使我有了喝水的迫切和急需。
　　 我雖然渴得難以忍受，但沒(méi)有囫圇吞棗樣去喝，而是先是慢慢地品嘗，再一口一口地把水喝下。
　　 這水，初入口，就有一股濃烈的甜味，好像對(duì)我的味蕾有了膠著感，濃濃地把我的味蕾包圍。它們?nèi)籼鹞兜木`，在我的味蕾周圍，跳躍、蹁躚、繚繞。開(kāi)始黏黏地、慢慢地浸潤(rùn)我的味蕾。再漸漸地、執(zhí)著地浸透我的味覺(jué)。最后對(duì)味覺(jué)形成了包圍之勢(shì)，泛泛地、濃濃地把糖精味道，塞滿口腔、逶迤鼻庭、根植腦際。
　　 糖精那甜甜的味道，讓我在人生中不停地玩味，時(shí)時(shí)泛起那甜蜜的回憶。
　　 我的感覺(jué)，那是難以忘懷的美，即使后來(lái)吃了各種海鮮美味，但是始終跳躍在我味蕾上的，卻永遠(yuǎn)是糖精的味道！
　　
　　 四
　　 盡管有著多種味道的童年記憶，它們猶如那美麗多彩的記憶花絮，幻化著我多彩的童年。
　　 正是有了童年各種味道的美好記憶，令我對(duì)當(dāng)今某些人的行徑更加憎惡和怨恨。吃蝙蝠引發(fā)新冠肺炎。武漢封城，湖北封省，全國(guó)人居家隔離。
　　 不知吃蝙蝠的人是嗅到了蝙蝠肉的什么味道？烏黑的、長(zhǎng)著骷髏臉的蝙蝠，當(dāng)成盤(pán)中的美食，打破了生態(tài)平衡。
　　 隨著人們生活水平的提高，味蕾的需求也越來(lái)越高，他們開(kāi)始品嘗奇獸異禽的味道，而且有了愈演愈烈的悲慘局面的加劇產(chǎn)生。
　　 看到疫情的嚴(yán)峻，我除了痛恨他們的不可理解的同時(shí)，也對(duì)童年的味道的記憶，由模糊到清晰。他們好好的家養(yǎng)禽類畜類肉不吃，卻去嘗什么穿山甲、野豬、狐貍、蝙蝠等野味的味道，造成全國(guó)人的疫情災(zāi)難。
　　 我在痛恨他們貪嘴的同時(shí)，味道的童年記憶更加清晰。希望人們放下貪婪獵殺品嘗野味，多想想那童年的味道，放下屠刀，立地成佛。
　　 童年的味道，善莫大焉！