【影視短劇】 尋味西府美食
第一幕
地點(diǎn):朝陽公園
人物:我(人設(shè),本地人)和朋友小馬(人設(shè),澳洲長大的華裔)
場景:我坐在凳子上等朋友,機(jī)位側(cè)拍,朋友在遠(yuǎn)處或高處SAYHELLO。
內(nèi)容:我和朋友見面,由我?guī)ьI(lǐng),去尋找西府美食。
臺(tái)詞:
小馬:嘿,YOHO。
我:SAYHELLO。
插入音樂
內(nèi)容:我和朋友交談畫面,看遠(yuǎn)處,看地圖等
第二幕
地點(diǎn):車上
人物:我和朋友
內(nèi)容:討論西府小吃,將前往的地點(diǎn)
機(jī)位:駕駛副座
畫外音:
和HELLO一樣,YOHO幾乎是國際使用的標(biāo)準(zhǔn)語言,可以直接把人與人之間的距離拉近,我和小馬就是從一句YOHO開始認(rèn)識(shí)的。小馬她其實(shí)是四分之一血統(tǒng)的陜西人,她本身在澳洲長大,但是在她心里可以感覺出來,她對(duì)自己這個(gè)部分的血統(tǒng)是非常驕傲,滿意的感覺。我們的北緯34度美食之旅就從這里開始。
第三幕
地點(diǎn):老街
人物:我和小馬
畫外音:美食不好學(xué),傳統(tǒng)手藝不好做,我也想學(xué)著做,我練了一段時(shí)間,就放棄了。
插空鏡頭(秦腔,書法,針織等民間藝術(shù))
畫外音:就像一個(gè)水果一樣,皮是好的,但打開,核是壞的,現(xiàn)在好多年輕人,張口傳承文明,閉口發(fā)揚(yáng)文化,其實(shí)核里邊,什么都沒有。
插人像全景。
畫外音:他們當(dāng)時(shí)問我,說八百里秦川你怎么偏偏做美食,做這個(gè),也不是希望被傳承吧,就是一種家的記錄,帶小馬回家,也是讓我自己回趟家吧。
第四幕
地點(diǎn):人民街
人物:我,朋友小馬和肉夾饃店老板
內(nèi)容:肉夾饃店小吃介紹,肉夾饃制作過程
臺(tái)詞:
老板:肉夾饃的肉一個(gè)是講究質(zhì)量,前后腿肉質(zhì)量要好,看起來一定要有色澤;一個(gè)是調(diào)料的搭配,肉質(zhì)需要經(jīng)過長達(dá)三個(gè)小時(shí)、十幾種調(diào)料的入味,融合,再澆上這味陳年老湯,就是咱們傳統(tǒng)的肉夾饃制法了。
老板娘:饃都是純手工制作,自己起面、醒面,捏樣成形,然后放進(jìn)炭火爐中翻烤。
第五幕
地點(diǎn):面皮店內(nèi)
人物:我,朋友小馬和面皮店老板
內(nèi)容:朋友小馬和我吃播,并向鏡頭展示面皮。
臺(tái)詞:
老板采訪:面皮分兩種,做法不一樣,面皮是把面和水和成糊糊直接蒸,面皮吃起來很柔軟;而搟面皮是把面和水和成糊糊之后,搟好以后,再蒸,蒸出來再切,切下的樣子比普通面皮細(xì)一些,這就是搟面皮,搟面皮吃起來非常勁道。
第六幕
空鏡頭技巧專場
第七幕
地點(diǎn):岐山臊子面館
人物:我,朋友小馬和臊子面店老板
內(nèi)容:臊子面制作過程,小馬和我學(xué)習(xí)扯面
臺(tái)詞:
老板娘:我們這個(gè)岐山面有個(gè)非常美麗的傳說,相傳在岐山這個(gè)地方,一個(gè)農(nóng)家娶了一個(gè)非常能干的媳婦兒,她特別擅長做這個(gè)面條,做了很多小菜放在里邊,搟成面條,她的家人吃了以后覺得特別好吃,尤其是她的弟弟,十分喜歡,后來這個(gè)弟弟做了官,經(jīng)常帶同僚來家中吃飯,因?yàn)槭巧┳幼龅拿妫陀缮┳用媛l(fā)展成臊子面這個(gè)叫法。
第八幕
畫外音:
我們?cè)陉P(guān)中平原八百里秦川最深處留下自己的足跡,和秦腔的旋律一起,被風(fēng)丟的很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)。