【東籬】山里的秋天(散文)
一
在這個南方的城市,秋天是以夏天的姿態(tài)活躍的,天氣熱得肆無忌憚,溫度總是堅挺地屹立在三十度之上。氣候如此,草木也任性,樹葉氣定神閑的綠,花鮮艷得像迎接春天,蝴蝶妖嬈地張開翅膀,飛來飛去,對秋不屑一顧。從九月到十一月,秋天如一抹縹緲的影子,蹤跡難覓。每年秋天,我就特別想念鄂南深山里的秋天,我曾在山里的一個小鎮(zhèn)生活了數(shù)年。
八月底,山里入秋,天氣微涼,人們大多穿上秋裝,有的老人甚至穿上了薄棉襖,戴上毛線勾的帽子,抱著一杯熱茶,坐在墻根下曬太陽。愛美的女孩依然穿著雪紡長裙,只罩一件薄薄的針織開衫,她們害怕厚實的秋裝遮掩苗條的身段。年輕的男孩無畏地穿著短袖,怕穿秋裝被女孩笑話,他們像一片片葉在街巷間飄來飄去,仿佛永遠(yuǎn)不會枯萎,落入老人的視野,讓老人羨慕地感嘆:年輕就是好呀,不怕冷。
山里人的飲食習(xí)慣因為秋天的到來發(fā)生細(xì)微變化。家家不再炒菜,而是燉菜吃,蘿卜、白菜、豆腐、小魚干、豬肉、干豆角等皆用來燉,燉熟后煨在煤爐上或者電磁爐上,吃著又暖和又香甜,可驅(qū)散秋天的涼意。每個燉菜都會放辣椒皮,辣椒皮是山里秋天餐桌的主角,為青辣椒切成條,曬干而成,攜帶著陽光的香氣和秋天的醇厚而來,把秋天的日子撩撥得火辣辣。山里人最鐘愛辣椒皮燉干豆角和小魚干,小魚干是山里人秋天家家必備的干貨,野生的小河魚,烘焙干的,有著無可挑剔的香,與干豆角、辣椒皮是相見恨晚。臨時有客人來,市場買不到肉,山里人就做這道菜,用豬油烹制,小火慢燉,端出來一大鍋,花團(tuán)錦簇的,簡單不失隆重,香香辣辣,下酒又下飯,吃得客人直呼過癮。
九月開始,單位安排值班制,大多數(shù)人都下山回家,食堂吃飯的人變少,做飯的陳姨閑下來,愛打打麻將,有時贏錢就托人從山下帶幾條大青魚上來,山下的菜更便宜。那幾天,經(jīng)常有魚吃,辣椒皮燉青魚,魚頭燉豆腐,紅燒魚尾,蘿卜燉青魚。除此,還有一大碗燉白菜或者清炒紫菜薹。吃飯的人不過三五個,盡可以從容地吃,慢慢地吃,吃個盡興,不像夏天人多菜少,吃飯像打仗,來晚了,只能用菜湯澆飯。有時陳姨贏的錢多,其實就是小錢,她心情特好,就會到干貨店買上一條臘肉和一點筍干,臘肉和筍干都是熏干的,有著奇妙的香氣,山里人特愛這一口。那天晚飯有臘肉燉筍干,臘肉炒紫菜薹,還有紅燒豆腐,吃得我們山呼海嘯。于是天天盼著陳姨贏錢,就會有好菜吃。
春花下山回家?guī)淼毓戏?,做薯粉坨,那是鄂南的一道風(fēng)味小吃。早餐店也有薯粉坨,做法較為瑣碎,以純瘦肉為餡,單調(diào)而油膩。春花做的薯粉坨為簡約版,把瘦肉、花生米剁碎,放入調(diào)料,和薯粉、芋頭融合,揉成一坨,厚實,口感勁道,滋味清香。春花每次要做幾十個,忙乎半天,然后把幾個值班的同事叫上,大家坐在她的宿舍里,圍著小飯桌,就著一碟酸菜,一碟榨菜炒肉絲,吃得呼啦作響,邊吃邊談笑,彼此融洽得像一家人,那真是秋天里最為溫馨的一個生活情節(jié)。
現(xiàn)在想來,這些風(fēng)味美食應(yīng)該是山里人迎接秋天的一種儀式吧。山里人對秋天的熱愛更勝于其它季節(jié),因為秋天蘊(yùn)含著成熟和豐收。山里人淳樸,文化水平普遍不高,對秋天的表達(dá)沒有文人墨客的詩情畫意,但是他們有一顆厚道而柔軟的心。
二
植物對秋天的蒞臨是最熱情的。梧桐葉率先變黃,梧桐葉有金屬的質(zhì)地,蒼勁得像中年人的手心,有著滄桑的印痕。其它的樹也在賣力地變黃,變紅,松樹不肯變黃,但是不影響秋天的色彩。草是山里秋天的一道壯觀的風(fēng)景,披著屬于秋天的枯黃,綿延在山間、湖邊、山道兩邊,格外動人。稻谷也黃了,在半山腰,金燦燦的,沉淀著金子的光芒,每一棵稻穗都鼓鼓漲漲,稻谷似要脫殼而出。野花仿佛是一夜之間竄出來的,披著五彩的衣服,攜帶著對秋天的一份神往在大地上奔跑,擔(dān)心跑慢了,錯過秋天。野花緊緊地挨著草,被秋風(fēng)吹得東搖西晃,像一個個可愛的孩子,沒心沒肺地笑著,鬧著,跳躍著。
這些斑斕的色彩演繹著秋天的燦爛與榮光,秋天若缺少這些色彩,將無法點燃詩人的激情,無法豐盈大地的夢想,注定黯淡,靈性消減。
我和春花常去山里采野花,那些野花看似尋常,卻樸素不失嫵媚。抱著一束野花歸來,遇到熟人,說我們好浪漫?;氐剿奚幔岩盎ú逶谄【破坷?,養(yǎng)一周都不會凋謝,進(jìn)進(jìn)出出,看著一束野花迎面撲來,仿佛養(yǎng)著一個秋天在室內(nèi)。
云中湖帶著季節(jié)的表情,略顯清瘦,流淌在狹窄的山谷間,像一個女子在遙望,在等待,她在遙望遠(yuǎn)方,因為遠(yuǎn)方有綺麗的夢想,有動聽的歌謠;她在等待一雙紅酥手滑過她的波紋,等待片片落花落盡她的波心,讓她成為流花的湖。沿著湖邊散步,無論從哪個方向走,撞進(jìn)眼簾的首先是一汪湖水,逼人的靜,湖水的靜是一種亙古不變的生存姿態(tài),上蒼把熱鬧賜予了江海,萬物都有各自的生存屬性。對著一汪幽靜的湖水,不忍喧嘩,得輕聲細(xì)語,最好沉默。我與湖互相觀照,她見證了我青春的質(zhì)樸與浪漫,我看到她骨子里的深沉和內(nèi)斂。對著湖水,我很想來一次抒情,可是我干枯的心河里流淌出不出優(yōu)美的詩句,我只能凝眸,凝眸是我最隆重的抒情。
湖邊停著十幾條小木船,船身殘留著湖水的氣息,鐫刻著時間的紋理。小船在秋天比湖水更沉靜,散發(fā)著寂寥的氣息,游人不至,小船該載著誰飄蕩在湖面?這里的小船沒有遠(yuǎn)方,湖的逼仄決定了小船的人生走向,它們一生也無法目睹十里桃花,煙水蒼茫,群山綿延,千帆過盡,但是它們承載著船主的情感和生計,承載著游人對一條湖的遙望和向往。每一條小船都背負(fù)著自己的生存責(zé)任,就像每一個人背負(fù)著自己的命運(yùn)。
抬頭看,一大片藍(lán)色侵入視野,那是屬于山里的藍(lán)色,屬于秋天的藍(lán)色,那么遠(yuǎn),又那么近,藍(lán)得干凈,玲瓏剔透的,讓人想進(jìn)入,躺在這片藍(lán)色里,像躺在一個純美的夢境里,像躺在母親的懷抱里。云透著地老天荒般的寂靜,絲絲縷縷,綿延跌宕,比牛奶更白,比風(fēng)更飄逸,比草原更雄渾,云在慢悠悠地晃,把時間晃得靜止了,把人心晃得悠閑了。對著一片云,想傾訴,想唱歌,想摘下一片云,裝進(jìn)口袋里,攜云歸去,仿佛攜帶著一朵花、一首詩、一幅畫,仿佛攜帶著天空的靜默和遼闊。
三
秋雨對秋天忠心耿耿,下得篤定,下得殷勤,仿佛是秋天的歌者,不厭其煩地吟唱著溫柔而悠長的歌謠。每一場秋雨降臨,秋意更濃,涼意更深,空氣里漫溢著一種悄然和清冷的氣息。秋雨像一根根灰色的線,纏繞著山里的秋天。秋雨下的小鎮(zhèn),好像跌入古井,幽深而神秘。白發(fā)老者披著外套站在臺階上看雨,自語:一場雨落下,天氣就真冷了,山上就待不住了。家家的女人坐在火盆邊,忙著趕織男人和孩子的毛衣,雨天溫度直線下滑,非常潮濕,沒有火盆坐不住。街巷間半日看不到一個人,偶爾走來一個戴著斗笠,披著雨衣的中年女人,挑著一籮筐的小魚干叫賣:小魚干,又香又好的小魚干,快來買了,把小鎮(zhèn)叫得越發(fā)寂寥,越發(fā)空曠。女人是山那邊的村民,一大早挑著小魚干來小鎮(zhèn)賣,沒想到會下雨,買的人少,她還是堅持叫賣。
霧,是秋天的???,他是靜止的,也是流動的。霧的流動有時是緩緩的,有時是長驅(qū)直入的,當(dāng)房屋、街巷、樹木、田野、山峰皆被霧籠罩,小鎮(zhèn)變成孤島,變成荒漠,變成一團(tuán)深不可測的魅影。霧是一個孤傲高標(biāo)的畫家,他篡改了秋天的顏色,把金色的秋畫成素白的秋。霧最終消散,小鎮(zhèn)的面貌如浮雕凸顯,潮濕的氣息四處飄蕩,一切歸于平靜,那是山里日子的本色。
秋風(fēng)是秋天的俠者,他披著素色的風(fēng)衣,騎著一把寶劍而來,在山里飛來飛去。秋風(fēng)看到湖水太靜了,輕輕扯了扯風(fēng)衣的一角,湖水蕩起漣漪,顯得更美了。秋風(fēng)看到菊花遲遲未開,用力扯了扯風(fēng)衣,菊花燦然綻放,在山坡,在田野,在人家的庭院、窗臺,耀眼的黃,明亮的黃,把山里的秋天渲染得光彩照人。山坡上,一個小男孩站在一棵柿子樹下,望著滿樹黃色的柿子,流著口水,可是他夠不著,于是秋風(fēng)舉起寶劍對柿子樹一揮,幾個柿子落在地上,男孩笑了,趕緊撿起,大口地吃起來。秋風(fēng)經(jīng)過人家的屋頂上,屋頂上晾曬著很多小孩的衣服,衣服半干未干,一個女人正站在衣服旁嘆氣,擔(dān)心衣服再不干,孩子沒有衣服換。于是他把風(fēng)衣脫下,狠狠甩了幾下,黃昏時分,衣服徹底干透,女主人笑道,這風(fēng)刮得及時,刮得好。
秋雨、秋風(fēng)、秋霧是秋天精彩的詞句,讓山里的秋天變成一個跌宕起伏的故事,引人入勝。
四
秋天的山中時光是緩慢的,悠閑的。除了和春花她們?nèi)ズ吷⒉剑ド介g走走,很多時候我總是獨自呆在自己的屋子里,做自己喜歡的事情。
那件淺咖色的絲絨旗袍終于可以穿上身,我盼望秋,也是為了這件旗袍。午后,穿上旗袍,我盤了發(fā)髻,化個淡妝,穿上高跟鞋,這是我對這件旗袍的禮遇。然后我坐在窗前的椅子上,并不出門,這身打盼在山里太惹眼,我不想被人瞧見。那時的我是羞澀的,總怕引人注意,我穿給自己看,穿給窗外的植物看,穿給天上的云朵看,穿給飛過的鳥兒看。那個時刻,我覺得自己是一個民國女子,坐在舊時光的渡口,等待一場風(fēng)花雪月的故事,而我將是故事里的女主角。我就那樣靜靜地坐著,從午后到黃昏,當(dāng)暮色如墨,潑進(jìn)房間,我才換下旗袍,我又變回一個灰頭土臉的女子,進(jìn)入世俗的生活,穿梭在瑣碎的日子里。
菊花茶是秋天常喝的茶,我喜歡菊花,不僅僅是它的鮮亮和蓬勃,還有它的風(fēng)骨和氣節(jié)。我沒有采菊東籬下,悠然見南山的境界,但是我喜歡以一杯菊花茶來表達(dá)對秋天的深情。干菊花置于白色的瓷杯里,滾水注入,干菊花如遇甘露,轟然炸開,杯子里的世界是逼仄的,但是菊花還是熱情地吐著香氣。捧著一杯菊花茶,感覺一朵朵菊花似在我的掌心盛放,在我的房間盛放,在我的心里盛放。面對菊花,好像有陽光盈滿四周,秋天永遠(yuǎn)不會溜走。喝一杯菊花茶,聆聽蔡琴的歌,是我在秋天里最詩意的享受。
還喜歡坐在書桌前寫一首詩,來抒發(fā)我對生活的感受,寫完撕碎,撕碎又寫,詩寫得粗淺,我只寫給自己看,在這樣的抒寫里我獲得一份隱秘的歡樂。更多的時候我愛捧著一本書看,看金庸的武俠小說,羨慕男女主人公只管騎馬看山水,揮劍走江湖,不用為生活而發(fā)愁??喘偓幍膼矍樾≌f,我覺得里面的男男女女是不食人間煙火的,愛情就是他們的煙火,他們的生活。看《紅樓夢》,我心動于寶黛的愛情,為他們不能相守一生而感嘆,又慶幸他們永遠(yuǎn)分離,因為我擔(dān)心寶黛婚后會變成陌路;當(dāng)然更吸引我的是里面的美食:豆腐皮的包子、茄鲞、烤鹿肉、胭脂鵝脯、蓮葉羹,看得我垂涎不已。看《亂世佳人》,我特別佩服斯嘉麗敢愛敢恨,勇敢堅強(qiáng)。偶爾讀讀唐詩宋詞,一知半解,只是覺得美,讀起來朗朗上口。
在秋天里,我不厭其煩地在自己的屋子里悄悄做著這些事,秘不示人,自得其樂。春天太濕冷,霧總不散,雨水不歇,我的心情也隨著雨水潮濕著;夏天是旅游旺季,工作忙,且常有客來,帶她們游山玩水,疲乏不堪;冬天,山里死氣沉沉,驚心動魄的靜,加上工資時常拖欠,只能賒賬度日,心情總不酣暢,整個冬天我通過一部部影視劇來排解心中的郁悶和焦慮。唯有秋天能賦予我一份好心情,一份好情致。
十一月,山里正式入冬,雪花洋洋灑灑,陽光變得稀罕,秋天里的故事被雪花覆蓋,秋天里的歡樂也被寒冷吞噬,但是那些秋天里的風(fēng)景和生活細(xì)節(jié)卻從未消失,它們深深地楔入我的記憶,融入我的魂魄。